Lacryma Christi
La produzione vitivinicola del Vesuvio è regolamentata dal disciplinare della Doc Vesuvio ottenuta nel 1983, anche se i vini della zona sono noti con il nome Lacryma Christi.

Albicocche del Vesuvio
I nomi sono poetici o bizzarri. Si chiamano Boccuccia liscia o Boccuccia spinosa, Vitillo o Pellecchiella, Cafona o Baracca e poi ancora Prete, Monaco Bella e Palummella.

Pomodorino a piennolo
Detto comunemente piennolo, oppure spongillo, per via della tradizionale tecnica di appenderli uniti a grandi grappoli per conservarli fino all'inverno, il pomodorino del Vesuvio cresce sui terreni più impervi delle pendici vesuviane.